圣诞大快朵颐 谨防美食消费陷阱

【欧洲时报吕鸥编译】年终岁末，佳节临近，法国各大商超的货架上，琳琅满目的圣诞商品占据醒目位置。致力维护消费者权益的非营利组织“食品观察”（Foodwatch）12月9日发布报告，点名了节日市场的八大“明星产品”，提醒公众警惕添加剂、产地、包装、配料等相关“消费陷阱”。

法国《西南报》报道，与往年一样，“食品观察”组织为这股购物热潮中的消费者敲响警钟，在其列举的“问题货品”名单上，巧克力、蜗牛、鹅肝等均榜上有名。

报道称，每逢佳节，大型商超都会迎来商机，但有时候也为无良厂商提供了可乘之机。据该组织介绍，在节日市场的热卖产品中，某些标签信息具有误导性甚至欺骗性，涉及添加成分、产地不明、包装设计、配料构成等多个方面。

棒棒糖和鱼子酱添加剂过多

圣诞老人造型的Fizzy Giga Twisty棒棒糖是很多法国孩子的“心头好”，却位居该组织曝光的“黑名单”之首。在其光鲜亮丽的诱人外表下，实际上却隐含着多达七种添加剂，包括E330、E331、凝胶剂E440i以及香料、色素（E133、E153、E160a、E163）和明胶。

“食品观察”专门指出：“备受争议的E133号色素疑似会为多动症推波助澜，并增加儿童过敏风险。”

在欧尚超市（Auchan）水产区，黑色圆鳍（海参斑）鱼子酱看似精致美味，实则“内有乾坤”，不仅含防腐剂、增稠剂等多种添加剂，其中部分成分甚至可能严重威胁健康。

“食品观察”指出，其中的色素成分，尤其是亚硫酸铵焦糖色E150d，可能含有潜在致癌物质。

高价鱼肉产品竟是“水货”？

“食品观察”还发现，同样在水产货架上，Guyader品牌的“三种鱼肉酱”（三文鱼、阿拉斯加狭鳕和新西兰鳕鱼）存在多种配料问题。这款售价每公斤25欧元的产品配料表中，首要成分竟然是水。

此外，作为第二大成分，用于制作“鱼肉”的具体鱼种却并未注明。出现在包装正面的三种鱼实际用料比例少得可怜（阿拉斯加狭鳕15%，新西兰鳕鱼5%，三文鱼肉泥3.5%，烟熏三文鱼1%）。

最后，配料表中还出现了卡拉胶。根据法国国家健康与医学研究院（Inserm）的说法，这类食品添加剂用于改善口感并延长保质期。

该组织提醒：“2024年4月的一项研究表明，反复摄入卡拉胶等乳化剂，与二型糖尿病风险增加存在关联。”

并非来自勃艮第的“勃艮第蜗牛”

“食品观察”专门举出勒克莱尔（E.Leclerc）超市旗下“美味之源”（L’Origine du goût）品牌的勃艮第蜗牛为例提醒消费者，可能与其“望文生义”的理解不同，这些蜗牛并不产自勃艮第地区。

实际上，“勃艮第蜗牛”这一称呼指的是蜗牛品种，而非产地。

该组织指出：“法国大型商超中销售的大多数勃艮第蜗牛实际上进口自波兰、匈牙利、立陶宛、罗马尼亚等国家。”该组织还补充说，如果原材料确实来自法国，“品牌很可能会在包装上以醒目方式标示”。

误导性的法国国旗

熟食品牌Maison Monterrat推出的Le Richelieu酥皮肉馅派（pâtéen croûte），包装上的蓝白红三色国旗非常醒目，并注明“法国制造”和“法国肉类”。然而仔细查看配料表可发现，虽然所用猪肉确实产自法国，但鸭肝夹心产地却注为欧盟或非欧盟，“产品展示的三色旗与实际产地之间存在一定偏差”。

报告提醒称，2021年法国议会已决定对食品包装上使用法国国旗及其它国家象征的行为进行规范。政府原本应该出台法令加以落实，但至今仍没有下文。“结果便是：厂商继续自行其是。”

鸭肝酱添加亚硝酸钠

“食品观察”点名的另一款产品是Labeyrie品牌“果香柔滑型”迷你装鸭肝，其中含有E250添加剂，即亚硝酸钠。报告称：“尽管亚硝酸盐和硝酸盐已逐渐退出鹅肝产业，Labeyrie仍在继续使用。”

该组织警告说，这类物质被添加进食品尤其是加工肉制品中，“对健康存在风险，并可能促成潜在致癌化合物的形成”。

巧克力包装里“空空如也”

“食品观察”还批评一些“空洞无物”的包装设计，其中点名了利多超市（Lidl）旗下Favorina品牌巧克力。

报告说：“在业界精简包装已成当务之急的背景下，许多企业却反其道而行之。对消费者而言，与人们对包装内‘干货’量的期待值相比，实际份量总是令人失望。”

“高端”甜食使用棕榈油

在甜食区，费列罗（Ferrero）旗下Delacre“星辰系列”饼干，以精美包装为卖点，却含有棕榈油。

“食品观察”批评称：“尽管外观喜气应景，但该产品所用的这种植物油相当廉价，且与环境和健康争议脱不开干系。这与包装营造的高端形象相去甚远。”

不仅盘点“节日爆款”的阴暗面，“食品观察”还在其官网推出了一款工具，专供消费者在线举商家产品的违规行为。法国食品工业协会对这份报告不予置评。但该协会强调，所有“上榜”的产品均符合现行法规。

（编辑：法雨）