法棍之后 马克龙力荐将法国Bistrot也列入非遗

【欧洲时报1月6日秋狸编译】法国总统埃马纽埃尔・马克龙近日表态，希望将法国小酒馆（Cafés）与咖啡馆（Bistrots），与早已列入名录的法棍一道，纳入联合国教科文组织世界非物质文化遗产名单，以此弘扬“法国传统技艺”。

法国《西南报》报道，“这正是我们希望在教科文组织推动的事情，因为我们的咖啡馆……和小酒馆不仅售卖大量的羊角面包、法棍和传统食品，它们也是‘法国传统技艺’的前沿代表，”马克龙5日在爱丽舍宫传统的主显节糕饼仪式上这样说。

事实上，法国小酒馆与咖啡馆协会早在2024年便已发起相关倡议，推动这些承载着法式社交文化的场所申报世遗。协会在其官网中写道，法国的小酒馆和咖啡馆是“时间的传递者”，“它们跨越世纪，连接世代”。

而作为法国人日常生活的标志性符号，法棍已于2022年成功入选联合国教科文组织世界非物质文化遗产名录。该名录涵盖口头传统、表演艺术、与自然或手工艺相关的知识技艺，以及各类社会实践。

在提出申遗倡议的同一天，马克龙还呼吁推进一项劳动法规调整，允许部分行业在5月1日国际劳动节营业，前提是“征得员工同意，并确保为其提供更高报酬”。

这一议题曾在2025年4月底引发激烈争议。彼时，多名面包师公开抗议劳动监察部门的检查——他们虽获准在节假日开门营业，却因安排员工在法定假日工作而遭到处罚。

“即便是支持5月1日休假的人，也会愿意在这一天买一束铃兰、一根法棍，走进一家开门的餐厅，与家人共享时光。”马克龙直言，相关从业者需要得到法律保障，“我不希望大家依旧面临动辄被检查、被处罚的处境”。

值得一提的是，法国参议院已于2025年7月通过一项法案，允许面包师与花商在5月1日安排员工上班。但该法案遭到工会与左翼阵营的批评。目前，马克龙正推动这项法案进入国民议会审议流程，并期待其能在5月1日之前正式生效。

（编辑：皋离秋）