热浪与“减酒精”潮流双重加持 法国无酒精啤酒销量持续增长

【欧洲时报9月28日夏莹编译】随着需求不断增加、产品选择日益丰富，无酒精啤酒（bière sans alcool） 越来越多地出现在法国人的杯子里。尽管今年以来接连出现的热浪可能加速了销量增长，但该市场此前已处于非常积极的发展轨道上。

“天气效应” 契合整体潮流

法国商业调频电视台（BFMTV）报道，根据法国相关法规，无酒精啤酒属于酒精含量低于1.2%的啤酒。市场研究公司Circana的顾问莎拉·萨索（Sarah Sasso）证实：“热浪确实对无酒精啤酒的销量产生了影响。这一趋势也契合了消费者青睐无酒精产品的整体潮流。”

为了量化这种“天气效应”，Circana对比了今年以来主要零售渠道中无酒精饮料的整体销量增长率与热浪期间（特定周次）的增长率。数据显示，1月至8月期间，无酒精饮料销量同比增长11.6%；而在热浪期间，这一增幅达到17.8%。这意味着，热浪期间的增长率比整体平均水平高出6.2个百分点。

莎拉指出，这种增长掩盖了不同品类间的差异，因为在炎热天气带来的加速增长中，“主要受益者是无酒精啤酒”。她注意到，对于其他类别的无酒精饮料而言，“这种天气效应则微弱得多”。

根据Circana的数据，1月至8月期间，无酒精啤酒和混合啤酒饮料的销量同比增长了11.9%。而在热浪席卷的几周内，这一增幅高达18.5%。相比之下，无酒精静态葡萄酒、无酒精起泡酒以及无酒精烈酒的增长差异则要小得多。

各大啤酒巨头纷纷入局

在法国整体酒精消费量下降的趋势下，0%酒精含量的啤酒正吸引着日益扩大的消费群体：既包括那些既想减少饮酒量又不愿放弃饮酒带来的欢聚社交氛围的啤酒爱好者，也包括此前不喝啤酒的新客户。

如今，得益于工业生产技术的不断进步，各大啤酒巨头都已经推出旗下知名品牌的0.0%无酒精版本，包括Kronenbourg、1664、Affligem、Heineken、Hoegaarden、Leffe和Grimbergen等。

此外，莎拉指出，无酒精啤酒的营销“极力强调清爽解渴的特性，而炎热的天气恰好强化了这一卖点”。

相比之下，无酒精葡萄酒虽然市场份额有所增长，但在法国仍难以找到广泛的受众，且在产品种类和销量方面都非常有限。

根据‌法国农业、渔业与食品管理局（FranceAgriMer）的一项研究，2025年法国无酒精啤酒的市场渗透率为32%，相比之下，无醇静止葡萄酒、无醇起泡酒和无醇烈酒的渗透率分别为5%、3%和5%。

抛开酒精含量不谈，啤酒目前正普遍受到市场的热捧。

与葡萄酒和烈酒相比，啤酒不仅酒精含量较低，形象也更轻松、更亲民，更不用说它还有一个主要卖点：价格更低。

与此同时，酿酒行业正致力于产品的“高端化”转型。根据FranceAgriMer于2024年12月发布的一项研究，在2007年至2023年间，静止葡萄酒（-45%）、起泡酒（-31%）和烈酒（-13%）的年度家庭购买量大幅下滑，而啤酒的购买量却显著增长（+26%）。2023年，法国平均每个家庭购买了24升葡萄酒和26升啤酒。相比之下，2007年的相应数据分别为42升葡萄酒和21升啤酒。

（编辑：莹莹）