【欧洲时报10月9日筱圈编译】继推出首个酒店评级榜单后，“红色指南”迎来了新的业务拓展方向——葡萄酒评级。
《赫芬顿邮报》法文版报道，10月8日，《米其林指南》负责人格旺达勒·普扬内克（Gwendal Poullennec）宣布，以每年为餐厅授予星级而闻名的《米其林指南》，计划将评级范围拓展至葡萄酒领域。这是自其推出首个酒店评级榜单一年多以后，开启的又一项新业务拓展。
尽管尚未公布这一新评级榜单的时间安排与具体细则，但米其林集团首席执行官弗洛朗·梅内戈（Florent Menegaux）在一场关于该指南的新闻活动中提到，集团自2019年起便拥有了葡萄酒评论界的知名机构——《罗伯特·帕克葡萄酒倡导家》。
他补充道：“米其林品牌的影响力要大得多”，但同时明确表示，罗伯特·帕克这一品牌并不会因此被米其林品牌取代而消失。
指南不断走向国际化
这家以轮胎制造为核心业务、而“红色指南”是其重要品牌窗口的企业，于2018年收购了专注于特色豪华酒店推荐与预订的Tablet Hotels平台，并借此在2024年正式进军酒店预订领域。
格旺达勒·普扬内克指出：“我们会在有历史传统的国家保留纸质版指南，但它在我们的经济模式中所占比重已微不足道。如今我们的两大主要收入来源，一是与希望推广本地旅游目的地的政府或品牌达成的合作，二是预订业务，尤其是酒店预订。”
这位负责人证实，在21世纪初经历了数年困境后，今年迎来125周年诞辰的《米其林指南》如今已实现盈利，且能创造足够的收入用于未来投资。过去二十多年间，该指南不断走向国际化，目前业务已覆盖70个国家；同时也完成了数字化转型，其餐厅与酒店推荐榜单可通过线上平台及官方应用查询。
弗洛朗·梅内戈表示：“《米其林指南》是一份宝贵的资产。在我出差期间发现，在某些国家，它的知名度甚至超过了米其林轮胎。印度就是这样的例子。人们经常问我‘指南什么时候会进入我们国家？’但评选事宜并非由我决定。”
国际合作或将涵盖住宿领域
负责国际合作业务的朱莉安娜·特威格斯（Julianna Twiggs）透露，当某个国家“当地餐饮市场被判定为足够成熟”时，《米其林指南》便会与其建立（付费）合作关系，目前已与40个国家达成合作。例如沙特阿拉伯，将于今年年底迎来首批餐厅推荐榜单。这类合作也可能涵盖住宿领域。
2023年，《米其林指南》宣布推出首个酒店评级体系——“米其林星钥”，并于2024年4月发布了首批法国酒店推荐榜单。与餐厅评级方式相同，获得米其林评级的酒店需经过匿名评审员的评估。
格旺达勒·普扬内克称，作为回报，指南会收取10%至15%的佣金，“这一比例低于主流酒店预订平台”，但远高于其与The Fork、Open Table等平台合作餐厅预订业务所获得的收益。
尽管指南方面强调，商务团队与评选团队之间需保持“绝对独立”，但各类评级榜单仍在为其预订系统的推广发挥助力。
（编辑：汩桥）
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