意大利华人网消息:在意大利著名旅游胜地科莫湖,近日引发广泛热议的不是某位名人度假,也不是哪艘豪华游艇,而是一盘看似普通的意大利面。位于科莫市中心、湖景绝佳的五星级酒店Vista旗下餐厅“Sottovoce”,在其菜单中标出了一道“番茄罗勒意面”的价格——45欧元。这一数字让许多网友直呼“难以置信”。
这并非菜单印刷错误,也不是愚人节玩笑。这道面,由主厨阿莱桑德罗·里纳尔迪(Alessandro Rinaldi)亲自设计,他生于1989年、来自意大利南部的阿韦利诺,曾在多家高级餐厅磨炼厨艺,深受名厨阿戈斯蒂诺·雅科布奇(Agostino Iacobucci)的影响。如今,作为“Sottovoce”餐厅的主厨,他坚持以优雅、时令与家庭传统为核心理念打造菜品。 虽然口味和品质毋庸置疑,但网友普遍质疑:一盘家常番茄意面,即便在家自制不过花费3欧元,为何在Vista能卖出15倍的价格?一位在Google拥有10级评价权限的美食博主Francesco Mariani(Comobest Food账号主)在Instagram上发帖称:“即使配有湖景,一道番茄意面也并不需要任何复杂食材或烹饪技艺,价格却直逼奢侈。” 不过,也有不少人站在餐厅这一方,表示菜单明码标价、地段优越,景色一流,完全可以自行选择是否消费。支持者指出,这并非强制消费,价格反映的是整体体验——包括食材、服务、景致和品牌定位。 这场围绕一盘意面的争议,本质上反映了人们对“奢华”和“性价比”的不同理解。一边是传统美食的朴素荣耀,一边是高端餐饮的艺术包装,当简单遇上昂贵,是文化冲突,还是市场选择? 在社交网络热议不断的当下,或许真正的问题不是“这盘面值不值”,而是:我们是否愿意为一段特别的用餐体验埋单?你呢,如果在科莫湖畔,面对着波光粼粼的湖面和雪白桌布上的一盘红色意面,你会掏出这45欧元吗?
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