“顶流食材”组CP，火锅大牌集体上新，啥来头？ 餐饮趋势 网络新闻 11 小时 之前 “顶流食材”组CP，火锅大牌集体上新，啥来头？ 当 “鲜” 成为味觉新宠，“高质价比” 成为消费刚需，滑类食材逐渐受到火锅品牌的偏爱。
日式烧鸟袭来，中式烧烤这么接招 餐饮趋势 网络新闻 11 小时 之前 日式烧鸟袭来，中式烧烤这么接招 在大家的消费力还不像今天这样收缩的时候，烧鸟还是个高端的新鲜玩意儿，所谓烧鸟，就是日本烧鸡烤鸡，如果当年来中国，入乡随俗...
牛肉价格猛涨，牛肉类餐饮能顶住吗？ 餐饮趋势 网络新闻 5 天 之前 牛肉价格猛涨，牛肉类餐饮能顶住吗？ 自3月初，牛肉一直涨价，很多媒体纷纷报道，为餐饮老板们叫苦，诸如“没了利润”“赔本活着”“逼上绝路”云云，然而，火锅餐见...
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50平日收2万！鲜烫牛肉米线成功“擦边”火锅 餐饮趋势 网络新闻 1 周 之前 50平日收2万！鲜烫牛肉米线成功“擦边”火锅 有别于传统米线店，该品类融合了火锅、米线、快餐的做法，以“小而悍”的方式在全国铺开。
火锅巨头盯上新物种，瞄准打工人的“轻脂”午餐 餐饮趋势 网络新闻 1 周 之前 火锅巨头盯上新物种，瞄准打工人的“轻脂”午餐 在上海陆家嘴的写字楼电梯里，经常能看到西装革履的白领捧着个奶茶桶，掀开盖子就是热气腾腾的牛骨汤底，大块牛肉在杯子里浮沉。
